Startup transforma resíduo do babaçu em proteína do futuro e gera renda para comunidades amazônicas

Uma startup de biotecnologia recebeu aporte do Fundo JBS pela Amazônia para desenvolver tecnologia que transforma resíduo do babaçu em proteína de alto valor agregado. A inovação aumenta o teor proteico do babaçu em 4,5 vezes, gerando impacto econômico direto para aproximadamente 62 mil extrativistas nas comunidades amazônicas. O projeto visa atender ao mercado global de proteínas alternativas, avaliado em US$ 88 bilhões, combinando sustentabilidade ambiental com geração de renda para populações tradicionais da região.